hvor finesse vejer mere end volumen

og eftersmagen bliver hængende med en kalket

Dertil et salt touch samt en smule våd jord

Det giver lidt mere dybde og cremet tekstur

og det kan mærkes i vinens koncentration og nerve

Palmer & Co Blanc de Noirs Magnum Fanø Akvavit hvor finesse vejer mere end"Best in Class" blandt alle Blanc de Noirs i The Champagne and Sparkling Wine Championships 2017 Palmer & Co Blanc de Noirs er en champagne fremstillet udelukkende p bl druer: 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen, er vinen helt lys og deraf navnet: hvid af de sorte. En usdvanlig champagne med flot struktur og aromaer af rd frugt. Dosagen ligger p 6 7 g L. OBS: 1,5L Farve: Citrongul