The Art of Thinking

- Do Not Undermine Sins

indre ro og standhaftighed –

frihed og solidaritet med det palæstinensiske folk

håb og fællesskab

Yaffa Freekeh fra Palæstina - grøn hvede farsi The Art of ThinkingFreekeh (Palstinensisk ristet grn hvede) 500 g Freekeh er en ldgammel palstinensisk fdevare lavet af ristet, knkket grn hvede, hstet mens kornet stadig er ungt. Den langsomme ristning giver en dyb, let rget og nddeagtig smag, som har vret en del af det levantinske kkken i generationer. Freekeh bruges isr i varme, fyldige supper, men er ogs smuk og mttende som et rustikt alternativ til ris i bde grntsags og kdretter. Velegnet til suppe, pilaf og som