For over 60 år siden blev denne vin trådt i lagares og efter endt vinifikation lagt på 550-650 liters gamle

kan klare sig blandt de allerbedste vine

ved besigtigelse af vinmarkerne fandt en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”

giver erfaringsmæssigt mere komplekse vine

Bemærk venligst

Nuits-St-Georges Blanc, Les Terrasses, 2022 ØKO Portugal For over 60 år sidenChateau Gris, bygget i det 18. rhundrede, ligger i Nuits Saint Georges, i hjertet af en 3,5 hektar stor ejendom. Dens navn kommer ganske enkelt fra den gr farve p dets skifertag, hvorimod det er teglen, der dominerer i Bourgogne. Dens vinstokke certificeret "organisk landbrug" har en gennemsnitsalder p over 40 r. De kulminerer med 280 meter og er plantet i terrasser (dette er ret sjldent i Bourgogne). Mens parcellerne ved foden af Chteau er vrt for