hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden

Denne extra virgin olivenolie med basilikum fra Nicolas Vahé er en alsidig tilføjelse til din madlavning

en neglebånds skubber og en negle fil

Sodium Chloride

Ingredienser: Olivenolie med basilikum

Bagsværd Lakrids - Salmiaklakrids i Mørk Chokolade, Mørk Symfoni sort hvor mælkeprotein og sukker reagererLakrids fra Bagsvrd Lakrids Lkreste salmiaklakrids betrukket med mrk chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og fres gennem et slr (eller gardin) af flydende chokolade. Efter trring er den klar