hele klaser trampes og har fået 6 timers skindkontakt med mosten for at trække ekstra smag og struktur ud af druerne

indtil den sidste dråbe er væk

drikkemodne niveau

kendt for sit arbejde hos blandt andet Sine Qua Non

¥stvendt eksponering og med en jordbund sammensat af gul-farvet mergel og hvide kalksten

XO Petite Champagne Ariane bh_no_sync hele klaser trampes og harX. O. betyder Extra Old, og hos Montifaud betyder det 30rs lagring p egetrsfade i husets 'Paradis' klder. Noterne efter s lang tids lagring er trrede frugter, abrikos, figen og valndder i stor stil. Smagen er fyldig med alle de aromaer, man kan nske sig. Den trrede frugt gr igen og blomsternuancerne giver her god friskhed. Denne Cognac er fremstillet af familien Vallet af druer, som er hstet i de 2 bedste omrder i Cognac distriktet; Fine og Grande