Denne vin er dybt forankret i Bourgognes unikke terroir

Denne økologiske og biodynamiske rosé fra Frankrigs berømte Champagne-region kombinerer 90% Chardonnay med 10% Pinot Noir

men da denne vin kommer fra naboregionen Montilla-Moriles

grapefrugt

der vokser i en meget stenet og kalkstensjord midt på skråningen

Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998 Vaux Denne vin er dybt forankretLatour 1998 er en klassisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon fra Pauillac, med dybde, struktur og den klige gravels jordbunds signatur. Om vinen Vinen kommer fra Pauillac i Bordeaux, hvor Latour arbejder med Cabernet Sauvignon som rygraden, stttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. De dybe grusjorde over ler og kalksten giver vinstokkene god drning, men ogs nok vandreserve til varme rgange som 1998. Det er en stil, der typisk bygger p sm udbytter