men 20–30 minutter i karaffel kan åbne aromaerne yderligere

Eftersmagen er lang og silkeblød med en forfriskende syrebalancering

svamperetter eller kraftige retter med urter og krydderier

Druerne kommer fra Lungarottis vinmarker i Torgiano i Umbrien

ler og crasse de fer

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Ravera 2017 Le Champ Des Sœurs men 20–30 minutter i karaffelTenuta Paolo Scavinos Barolo Ravera 2017 er en raffineret enkeltmarksvin fra den anerkendte Ravera mark i Novello, et af Barolo omrdets mest eftertragtede terroirs. Vinen forener Nebbiolo druens klassiske struktur og lagringspotentiale med Scavino familiens prcise, moderne tilgang. rgang 2017 er et elegant eksempel p husets evne til at lade den enkelte vinmarks karakter st tydeligt frem. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med granatrde