Flere terroir‑analyser understreger

og kvaliteten på vinene har været stødt stigende lige siden

som er den lokale drue

on the other hand

hvordan tid kan forvandle en klassisk Hautes-Côtes de Nuits til en raffineret og nuanceret vinoplevelse

Domaine Henri Clerc Puligny-Montrachet Les Champs Gain 1er Cru 2020 8-7 Flere terroir‑analyser understregerOm Puligny Montrachet er verdens bedste hvidvinsomrde, skal vi ikke gre os kloge p. Andre siger Meursault eller Chassagne Montrachet. Og sprger du i Napa Valley fr du uden tvivl et helt fjerde svar. Men at vi med Puligny Montrachet er helt oppe i toppen, hersker der ingen diskussion om. Fra nogle af de ldste vinstokke i omrdet kommer her winemaker Eric Germains kapitel til historien om Puligny, hvilket er alt andet end kedeligt. Druerne bliver efter