Produktionen omfatter en omhyggelig vinifikation med fokus på at bevare den naturlige æstetik af den Spätburgunder

men mere tilgængelige end i en ung Barolo

kan denne vin fortsætte med at udvikle sig i flasken i flere år

krydrede nuancer uden at dominere frugten

Smagen følger op med en imponerende balanceret struktur: sprød syre ligger under tydelige noter af moden citrus

Philippe Naddef, Gevrey Chambertin 1 cru Les Cazetiers, 2021 Domaine Jonathan Didier Pabiot Produktionen omfatter en omhyggelig vinifikationPhilippe Naddef Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 er klassisk Cte de Nuits for feinschmeckere en stramt fokuseret, dyb og karakterfast Pinot Noir fra en af Gevreys mest bermte premier cru marker. Med over 55 r gamle vinstokke og en meget begrnset produktion p kun 1. 200 flasker fr du her en vin, der tydeligt udtrykker bde terroir og tradition. Les Cazetiers har lnge vret regnet blandt de mest prestigefyldte marker i Gevrey, og 2021 rgangen