Efter godt et års lagring med 3-4 omstikninger er vinen klar til aftapning

rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft

Duft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør

Mineralsaltet finish

som man også ser i vinene fra Banyuls og Rivesaltes

Sancerre Blanc 2024 Gambero Rosso Efter godt et års lagringSancerre som er en hyggelig by, der ligger ved Loire flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprde hvidvine p Sauvignon Blanc. De har en karakteristisk duft af stikkelsbr, grs, hyldeblomst og citrus. Der benyttes stort set aldrig fadlagring, hvilket gr, at vinen bevarer sin friskhed og sprdhed. 20 % af produktionen er rd og rosvin, men det er fortsat hvidvinen, der trkker