efterfulgt af 6 måneders lagring på kastanjefade

Druerne stammer fra en knap 100 år gammel mark plantet i forvitret granit i 450 meters højde

40 år gamle planter

Syrah fra yngre parceller i lieux-dit Les Eygats på granit i ca

Spontan gæring på rustfri stål med 40% hele klaser efterfulgt af lagring i 18 måneder på brugte foudre (500 liter) Inferno er domineret af schist og mica-schist og har struktur og power men ikke uden friskhed og rød frugt

domaine genot boulanger corton charlemagne grand cru 2021 Grenache efterfulgt af 6 måneders lagringChardonnay fra en 0,29 ha parcel plantet i 1940 i Le Charlemagne med sydvestlig eksponering. Gret og lagret p fortrinsvist brugte barriques i 12 mdr. efterfulgt af 6 mdr. p stl inden vinen flaskes