I den fine køkken er denne FORVM Merlot Balsamico-eddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

De kan nemt hænges i varmestativet til indirekte grillning og placeres på grillristen til direkte grillning

blåbær og mango

der har vist sig at være en succes i dressinger

De er rige på calcium

Panch Phoron, indisk krydderiblanding til grøntsager/kød/fisk, Altes Gewürzamt, 90 g marke-gewuerzgarten I den fine køkken erDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. En klassisk nordindisk krydderiblanding bestende af 5 forskellige krydderier: brune sennepsfr, nigella (sort spidskommen), fennikelfr, spidskommen og bukkehornfr. Aromerne frigres ved f. eks. opvarmning i olie. Du kan ogs koge krydderiet ud i en bouillon og bruge det til pochering. Til ragouter lgges krydderiet i en pose og koges