En lav høstmængde

Her går traditioner

Dette dræber gærcellerne samt bevarer druerne naturlige sødme

Derefter følger 24 måneders lagring på franske egefade

der giver god kompleksitet i den færdige vin

10 Year Old White Port NV Gambero Rosso En lav høstmængdeEn sjlden form for portvin med udgangspunkt i den grnne drue Boeira 10 Year White er lavet efter samme skabelon som lagret tawny med oxidativ langtidslagring p trfade. Forskellen bestr i, at den hvide version er lavet med udgangspunkt i grnne druer, hvor tawny kategorien er p bl druer. 10 year old betyder lovformeligt, at den har en profil som en 10 r gammel portvin. Den skal godkendes som sdan af portvinsinstituttet ved prvesmagning. Der er en vis