krydderier og et strejf af mørk chokolade

driven by more focus

Jorge Rosas CEO

Det næsten 1700m2 store destilleri er navngivet efter den meget bemærkelsesværdige række af træer som man kan finde på grunden

hvoraf man har analyseret undergrunden med henblik på at opnå den bedst mulige produktion

2021 CÔTES-DU-RHÔNE MAISON PIERROND, 150 CL, FRANKRIG Single Cask krydderier og et strejf afVinen er lavet p 80% Grenache og 20% Syrah fra det sydlige Rhne, fra vinstokke, som vokser i klassisk, stenholdig aflejringsjord, der er perfekt til bde Grenache og Syrah. Efter en afstilkning og en sknsom masning gennemgr druerne en kold gring i stltanke, med lbende omrringer. Efter presningen foretager man en malolaktisk gring og en modning i ca. 6 mneder, ligeledes p stltanke. Vinen har en blank, rubinrd farve. Den store andel af Grenache giver bde