Druerne afstilkes og presses

som har givet inspiration til navnet – ’souto’ betyder et trædækket område beplantet med netop kastanjetræer

Drueklaserne sorteres allerede i marken og derved bringes kun de bedste og velegnet druer videre til vineriet

Denne cognac er en sand repræsentation af håndværk og ekspertise inden for cognacproduktion

Vinen lægges på store fade

2022 Vina Marro Rioja Crianza Bodegas Domeco de Jarauta Friuli Venezia Giuila Druerne afstilkes og pressesVia Marro Crianza er lavet p 100% Tempranillo og 100% p druer fra egne marker. Efter hst og grundig sortering afstilkes og knuses druerne, og en separat gring foretages i rustfrie stltanke i 10 12 dage ved en kontrolleret temperatur p 26 28C, hvilket bidrager til at fremhve de karakteristiske smags og aromaprofiler i hver druesort. Efter gringen lagres vinen i 14 mneder p amerikanske egetrsfade. Vina Marro Crianza har en dyb rubinrd farve med en