Vinifikationen foretages med 100% afstilkede druer

men den har også ro nok til at udvikle sig yderligere over de næste år

så man kan tilpasse udtræk og sammensætning

samt i tank og amfora for at give alsidige aromaer og teksturer

Fadpræget er til stede

La Janasse Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Kuen Hof Vinifikationen foretages med 100% afstilkedeLa Janasse Chteauneuf du Pape 2021 p Grenache, Mourvdre og Syrah fra Rhne er en dyb, elegant rdvin med varme krydderier og mrk frugt. Om vinen La Janasse arbejder organisk i Chteauneuf du Pape, hvor markernes galets rouls, sand og kalksten giver bde varme, drn og lidt spnding i vinene. Her er det isr Grenache, Mourvdre og Syrah, der brer udtrykket, og i 2021 blev der lavet en vin med fokus p moden frugt og god balance frem for tyngde. Det er en stil,