Energi 2322 kJ

og varmebeskyttelsen og kontaktsikkerheden er i Evolution-serien også forstærket

2 g Protein 13

Begge versioner kan modstå høje temperaturer og håndtere tunge

Thom og James Elliot

Molino Quaglia Petra 0 HP (Pizza Neoclassica) DatoVarer Energi 2322 kJPetra 0 HP er en nyere mel i Petra serien skabt af Molino Quaglia som resultatet af erfaringer gjort med kontrolleret spiring af korn. Petra 0 HP er skabt med neoklassisk pizza for je og for at opfylde behovene hos yngre pizzakokke, der leder efter en mel med moderne egenskaber uden at g p kompromis med dejens hndteringsevne. Den kontrollerede og delvise spiring af kornet fr melet males resulterer i en fyldigere cornicione og en afbagning som