præcis og vedvarende

not because of its demerits

og det anbefales at dekantere vinen mindst en time inden servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud

Det samme gælder vinene i denne kasse

delikat frugtig og let mineralsk

Santenay Les Pierres Sèches Domaine Chartron Jean, 2023 Koch præcis og vedvarendeDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 fra Santenay i Bourgogne forener friskhed, kalket mineralitet og diskret fadprg i en elegant, tr stil. Om vinen Domaine Chartron Jean laver Chardonnay i Santenay med fokus p den klige, kalk og lerprgede jord, som giver vinene deres faste rygrad og klare mineralitet. I Bourgogne betyder detaljerne meget, og her arbejder man typisk med lavt udbytte og omhyggelig markpleje, s druernes modenhed ikke kommer til at