Server det iskoldt

30 % går direkte på egetræsfade for gæring og resten på ståltanke

Tilsammen giver de to druesorter en hvidvin

Og bare rolig

kalv med svampe og andre tungere retter med kød

Langhe Nebbiolo temasmagning Server det iskoldtFuld skrald og kompleksitet i denne Langhe Nebbiolo. Stor dybde allerede i nsen, hvor sd moden blomme flges med kirsebr og friskristet fad. Mrk frugt i smagen med ttte tanniner og god frisk frugtsyre til at give balancen. Et fremragende kb, hvor man fr en Barolo uden kommunens navn p etiketten. Denne vin er frem stillet af Nebbiolo druer, der kommer fra de yngre vinstokke p Rocche dei Manzonis vinmarker i og omkring Barolo. Fremstillet med samme