Her på gården bruger vi leveren til vores leverpostej og paté med timian

Grisene er af typen "Lard gris" og sætter derfor mere rygspæk end de moderne grise

indmad og tæer

Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen

Det særlige ved gotlandske får er

Krogmodnet koteletter, Sortbroget Størrelse:0.45 kg - frostvare Her på gården bruger viKoteletter fra vores sortbrogede landracegrise. Disse koteletter kommer fra en gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. To koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i