grillet entrecôte

smørblød og forholdsvis fyldig på tungen

der er medgrundlægger af Lingua Franca

bistecca fiorentina

braiserede retter og kraftige svamperetter

CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard BH30 grillet entrecôtea rare blend of power, structure and elegance Schrader Cellars CCS er en cuve som kommer fra n enkelt markparcel i den sagnomspundne To Kalon mark, og intet er overladt til tilfldighederne. I Block C1 er det nemlig specifikt Clone 4 Cabernet Sauvignon som trives helt optimalt, og den er udelukkende lagret p egetrsfade fra den franske bdker, Darnajou. Terroirets betydning for vinen bliver trukket helt frem i forgrunden, nr der er tale om s specifikt og