En kompleks sipping-rom

stegte retter

I duften finder man en diskret tone af egetræ

skabt af en harmonisk blanding af eaux-de-vie fra Grande Champagne og Petite Champagne

Om Domaine de l'Enchantoir

Elia Palazzesi Brunello di Montalcino Riserva bio 2019 Hedvin En kompleks sipping-romFarven er rubinrd med god dybde og intensitet. Randen er terracottafarvet, hvilket afslrer vinens alder. Meget intens nse med antydningerne af tobak og lavendel. Smagen er bld og rig i starten med en god struktur og en geners og langvarig eftersmag. Vinen bliver hstet i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Druerne gennemgr bld presning, gring i temperaturkontrollerede rustfri stlkar ved 25 28. Macerationen varer mellem 21 og 24 dage.