grænser op til Côte de Beaune

et skønt floralt pust og en bitter fornemmelse af krokant

Rocche dei Manzoni var blandt de første til at introducere franske barrique-fade til modningen af deres Barolo-vine

Her høstes druerne ved fuld modenhed i slutningen af september og tørres i 10 dage inden de presses nænsomt

komplementeres af mandarin

Prosecco Pietra Fine BH27 grænser op til Côte deCase Paolin manifesterer endnu engang, hvor fantastiske mousserende vine fra dette omrde kan vre. Vinen str smuk citronfarvet i glasset, med let grnlige reflekser. Duften er frugtfyldt og aromatisk, med en kerne af hvid fersken, presaft og forrsblomster, ledsaget af hyld, akacie, nybagt brd og honningmelon. Frisk og levende p tungen, med fine blde bobler og en knivskarp frugtsyre. En Prosecco i den ranke og trre ende af spektret, og hermed den oplagte