glaserede rødbeder og kartofler med timian

og Bastiens kombination af økologisk tilgang

høj syre og en tydelig mineralitet – ideelt for klassisk mousserende vin

Den organiske tilgang i marken passer godt til den filosofi

hvilket bidrager med den karakteristiske elegante og mineralske stil

Taupenot Merme, Charmes Chambertin 2024 Enza la Fauci glaserede rødbeder og kartofler medTaupenot Mermes Charmes Chambertin 2024 er en raffineret Grand Cru fra Bourgogne, hvor Pinot Noirs elegante frugt mder stor dybde og kompleksitet. Vinen kommer fra det bermte omrde omkring Gevrey Chambertin og er skabt med respekt for bde markens udtryk og druens naturlige finesse. Charmes Chambertin har gennem generationer vret anerkendt som en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med en