og vi ser frem til en stor aften fuld af velsmag

levende syre og en rank struktur

hvid fisk og alle de lyse retter

Der er noget dragende over denne Pinot

og vinen er spontantgæret med hele klaser - alt sammen på stål

2023 Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' La Bouchaude og vi ser frem tilGrand Clos Rousseau ligger hjt p skrningen i den sydlige del af Santenay, hvor kalkstenen for alvor fr lov at tale. Her opstr den type 1er Cru, der kombinerer koncentration med spndstighed. I nsen finder du mrke br, et strejf af krydderi og et tydeligt kalkprg, der giver vinen lft og retning. Det er rent, fokuseret og uden overfldige armbevgelser. I munden trder strukturen klart frem. Den klassiske fylde fra Santenay er til stede, men spndt op p en