Området består af mange mindre vinområder med stor variation i klima og jordbund

Årgang 1995 i dette område beskrives som moden og klassisk med en god struktur

Perfect for mature cheese or grilled lamb

as well as subtle notes of leather and tobacco

Her består jordbunden primært af lerholdigt grus

Champ-Chevrey Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997 Monopole T800 Området består af mange mindreDomaine Tollot Beaut blev grundlagt i 1880 af Franois Tollot i Chorey ls Beaune og hrer i dag til blandt de mest velrenommerede mindre familievinhuse i Bourgogne. Denne rdvin kommer fra husets egen monopolmark, Champ Chevrey, som er klassificeret som Premier Cru. Vinen er aftappet p selve domnet, en praksis Tollot Beaut var pionerer inden for, da de allerede i 1921 valgte at tappe deres egne vine frem for at slge dem til ngociants. I dag drives de 24