at du bruger en lidt sødere tonic som fx Fever Tree Mediterranean

Navnet '101' kommer af

med en kølig maceration og en gæring på ståltanke for en del af vinen

en smule peber og vanilje

og druerne presses direkte efter ankomsten til kælderen

Madame Geneva Gin Rouge Spoon at du bruger en lidtMadame Geneva rouge er den frste og eneste gin med en usdvanlig opskrift bestende af 46 aromatiske planteekstrakter og en harmonisk rdvin. Det glatte afbalanceret udvalg af urter i Madame Geneva er det ideelle fundament for en frsteklasses rdvin. En mild og glat gin, hvis fundament bygger p enebr, men har en komplekse variationer i smagen. En komplet ny oplevelse af smag viser denne gin med sine urter, bitter og friske toner. Den er matchet med en