God til: Okse – Lam – Vildt – Grill – Simreretter – Kraftige pastaretter – Lagrede oste

og vinen lagres 8 måneder på cementtank for at bevare intensitet og renhed

hvilket gør den til en favorit blandt vodkakendere

Familien arbejder med stejle skifer-skråninger omkring Trittenheim og Klüsserath

hanger steak🦌 Vildt – rådyr

Yzaguirre Classic White Vermouth (1 L, 15%) Frankrig God til: Okse – LamYzaguirre Classic White Vermouth er en elegant og klassisk spansk hvid vermouth fra Yzaguirre, grundlagt i 1884 nr Reus hjertet af Cataloniens vermouth tradition. Med sin strgule farve og intense aroma af urter og krydderier byder denne vermouth p en balanceret oplevelse, hvor milde balsamiske noter giver en rund og raffineret struktur. I smagen er den frisk, bld og elegant, med fine nuancer af vanilje og kanel. Denne vermouth er et glimrende valg bde