Field blend domineret af Syrah fra gamle

i El Real de San Vicente på granitisk sand

Gæringen starter spontant ved hjælp af en pied de cuve uden yderligere indgreb

hvorefter den lagres 18 måneder på et 600 liters tonneaux fad samt en gammel barrique

Gæret og lagret i brugte foudres med 18 måneder sur lattes

cortes de cima chamine branco 2022 Orangevin Field blend domineret af SyrahBlend af Alvarinho, Sauvignon Blanc, Loureira og Moscatel fra kystnre. Hele klaser presset og spontangret i brugte foudres; 6 mneder p brmen og yderligere 6 mneder p stl. Et vidnesbyrd om at de varme indlandsbetingelser kan forenes med maritim friskhed!