Den fungerer også godt sammen med ratatouille

hvor smagsnoter af fersken og citrus harmonerer med en underliggende mineralstruktur

hvor det vil udvikle endnu mere kompleksitet

Moenchberg og Kastelberg i Andlau samt Kirchberg i Barr

På ganen er den generøs og struktureret med moden frugt

2022 Plaer Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat Domaine Roumier Georges Den fungerer også godt sammenPlaer betyder bde rytme og fornjelse og 2022 Plaer Vinyes Velles lever helt op til sit navn. En intens, men elegant Priorat med fljlsagtig styrke, hvor dyb frugt og klig mineralitet finder perfekt balance. Cuven er 80% Carinyena og 20% Garnatxa fra 4060 rige stokke fordelt p syv parceller i 300650 meters hjde. Unikt salgsargument: Gamle vinstokke p llicorella skifer giver koncentration og markant mineralitet, mens vinen forbliver ufiltreret for