Beaujolais

Amarone della Valpolicella DOCG

hvor den malolaktiske gæring finder sted

Violet med masser af søde kirsebær og blomster i næsen

vinsyre / l

Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht, 2020 Merlot BeaujolaisAlsace vin fra grus og siltjord. Denne vin stammer fra grus og siltjord p den alluviale dalbund ved Turckheim i Alsace. Selvom marken er flad, nyder den intens sol srligt om aftenen, hvor skyggen fra Vogeserne falder senere end p mange syd og stvendte skrninger. Den veldrnede og trre jord giver naturligt lave udbytter, hvilket resulterer i en koncentreret og aromatisk vin med flot modenhed og dybde. Vin: Riesling Roche Roule Producent: Zind Humbrecht