der gerne vil have mad med struktur og smag

Malolaktisk gæring undgås bevidst for at fastholde vinens spændstige syreprofil

den har lagret på

mere rank end tung

og gerne med en kort iltning i glasset

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Eiswein-Beerenauslese Versteigerung 1979 - 0,7 l Gabe der gerne vil have madStaatsweingter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshuser Hllenberg Sptburgunder Weiherbst Eiswein Beerenauslese Versteigerung 1979 er en sjlden specialitet fra Rheingau, skabt i meget begrnsede mngder og udformet til de helt srlige jeblikke. Kombinationen af Sptburgunder, den prestigefyldte Hllenberg mark og den lange modning gr vinen til et unikt samlerobjekt med stor historisk og vins vrdi. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, dyb