Kombinationen af æble og fennikelfrø giver et nordisk og karakterfuldt udtryk

Efter gæringen lagres vinen på neutrale fade for at bevare druernes naturlige smagskompleksitet

der nu har opnået en særskilt plads i den tyske vinverden

Vinificeringen er udført med stor præcision

ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald

Weingut Fritz Wassmer, Chardonnay Gutswein, 2024 Christian Clerget Kombinationen af æble og fennikelfrøWeingut Fritz Wassmer Chardonnay Gutswein 2024 er en frisk, nsten eksotisk hvidvin, hvor frugten fr lov at skinne, fordi huset bevidst har trdt p fadbremsen. Her mdes saftige stenfrugter og moden citrus i en elegant, rank stil, der viser, hvor smukt Chardonnay fra Baden kan udtrykke sig. Frugten kommer fra Bienenberg ved Malterdingen og de sm terrasser over Herbolzheim, og efter at familien har udvidet med nye parceller og lanceret enkeltmarksudgaver,