Druerne håndhøstes

Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%)

At 20 years of age

På paletten fremstår vinen dyb

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 Dobbeltmagnum BH-Brand Druerne håndhøstesEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev