mørke bær

hvilket bevirker

der gør den en ideel base i alle slags blandet drinks

og efter nogle minutter finder man duft af bitter chokolade eller kakao

De tørrede druer til Amarone 'Di Carlo' bliver normalt presset og gæret i januar-februar og er derefter lagret i 3 år på barriques og større fade

🇮🇹 2014 LANGHE NEBBIOLO CA' DEL BAIO Isop mørke bærCa del Baios Langhe Nebbiolo laves p en selektion af Nebbiolo druer fra vinhusets forskellige parceller. Flere af dem ligger p kalkholdig undergrund, noget som fremhver finessen og aromaen i vinene. Mens husets forskellige Barbaresco vine gres dels p 20 30hl. trfade og p barriques, bliver Langhe Nebbiolo gret p temperaturregulerede rustfrie stltanke og senere modnet i 12 mneder p store slavonske trfade ('botti' fra Gamba). I duften har Langhe Nebbiolo