20 dages maceration og 18 måneders lagring på store foudres

Fra 2 plots i Château-Chalon (Sur Lyas & Sous Roche) plantet i 1945

efterfulgt af lagring på 500-liters fade og ældre barriques

Et balanceret Saar-Kabinett

en moden udgave af Clos Rougeards mest strukturelle og lagringskrævende vin

dominique lafon meursault narvaux 2023 Santorini 20 dages maceration og 18Chardonnay fra den hjtliggende Narvaux lieu dit med stenet kalkjord og god ventilation. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Stor dybde og klig spndstighed og mineral prcision. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt