Med stærkt fokus på bæredygtighed og respekt for traditioner har Castello di Ama cementeret sin position blandt Toscana og Italiens absolut mest anerkendte producenter

hvor kalksten og skifer giver roséen sin stramme

Vinens grapefrugt og grønne græsnote skærer rent gennem fiskens smør og giver retten et friskere bid

men stadig rank frugt

en region kendt for sine fine Nebbiolo-vine

2024 Eve & Michel Rey Pouilly Fuissé Sur La Roche Domaine des Tuileries Med stærkt fokus på bæredygtighed2024 Eve & Michel Rey Pouilly Fuiss Sur La Roche er en hvidvin fra hjertet af Mconnais i Bourgogne, hvor kalkstensrige skrninger og klige forhold giver vinene en srlig prcision og mineralitet. Her fr du en vin med bde friskhed, dybde og et klassisk burgundisk udtryk, som gr den interessant for dem, der sger en mere terroirdrevet Chardonnay. Pouilly Fuiss har historisk vret en af de mest anerkendte appellationer i det sydlige Bourgogne, og cuven Sur La