også kendt som méthode champenoise

der kalder på intense og rige retter

men vil kunne udvikle sig pænt over de næste få år

til de første år kan en kort karaffelering (30 minutter) være en fordel

nødder og tobak vil træde endnu tydeligere frem

Ruffino Alauda 2022 Italiensk smagekasse også kendt som méthode champenoiseRuffino Alauda 2022 er en moderne Super Tuscan fortolkning, hvor international elegance mder toscansk identitet. Vinen er skabt p et sjldent blend af Cabernet Franc og Merlot, lftet af Colorino, som giver dybde og et tydeligt regionalt aftryk. Alauda laves kun i srligt vellykkede rgange og er tnkt som et koncentreret udtryk for tre udvalgte cru marker med samme toscanske sjl. Smagsprofil I glasset str Alauda med en dyb rubinrd farve og mrk kerne.