Den går også fint til modne oste som comté eller en fast

skabt i den ikoniske region Châteauneuf-du-Pape

Quinault L'Enclos ligger i Saint-Émilion Grand Cru og arbejder økologisk

I glasset præsenterer Champagne Dom Ruinart Brut Rosé 2007 sig med en fascinerende rosa nuance

med pæon og violer i spidsen

Rully Montmorin Blanc Domaine Chartron Jean, 2023 Pietradolce Den går også fint tilDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 fra Rully i Bourgogne byder p friskhed, diskret fad og en ren, mineralsk stil med klar burgundisk nerve. Om vinen Domaine Chartron Jean arbejder i Rully i den nordlige del af Cte Chalonnaise, hvor Chardonnay trives godt p kalk og ler. Den slags jord giver ofte vine med bde friskhed og lidt fasthed i strukturen, og 2023 virker som en rgang, hvor moden frugt og energi er blevet samlet fint. Rully er ikke et sted,