Fermenteringen foregår ved kontrolleret temperatur med udvalgte gærstammer

Den har en lang eftersmag

hvor dens fyldige smagsprofil vil komplementere retterne

Vinifikation: Efter knusning og afstilkning gennemgår de tørrede druer en lang gæring ved kontrollerede temperaturer og en lang maceration med daglig omrøring

og Tinta Roriz-druer

Ceylon Kanel Sirup 250 ml Spansk hvidvin Fermenteringen foregår ved kontrolleret temperaturCeylon Kanel Sirup 250 ml Ceylon Kanel, ogs kaldet gte Kanel, stammer fra Sri Lanka, som under koloniseringen hed Ceylon. Den har en afdmpet krydrethed, som giver plads til masser af komplekse citrusnoter. Tilmed har den et lavere indhold af kumarin end Cassia.