Mosten hældes derefter i cementtanke

hvis man har tålmodighed og koncentration til denne øvelse

hvilket også er en god kombination

Cru’erne Pichon Longueville (med 2

tæt og saftig med ultrafine tanniner og stor smagsfylde

Barolo San Lorenzo 2020 Rivesaltes Mosten hældes derefter i cementtankeHndlavet enkeltmarksbarolo fra 0,8 hektar af den fremragende Verduno mark San Lorenzo, nabomarken til Monvigliero og med samme jordbund. Monvigliero er mere kendt, men det gr blot San Lorenzo til et bedre kb, da den er en anelse mere prisvenlig. Beliggenhed er en forndenhed San Lorenzo har en sammenstning af sand, silt, kalk og kalksten og en meget varieret soleksponering, da den ligger henover en bakke. Men Fratelli Alessandria sidder p nogle f