så Cabernet Sauvignon får sin rygrad og Merlot sin modne frugt

domineret af modne

pærer og en antydning af hvide blomster og en mineralsk friskhed

gerne simret med urter eller gratineret med modne oste

gennemsigtigt skær

Chassagne Montrachet Champs De Morjot Domaine Colin Philippe, 2023 Domaine Le Clos des Cazaux så Cabernet Sauvignon får sinDomaine Colin Philippe Pinot Noir 2023 fra Chassagne Montrachet forener friskhed, mineralitet og Burgunds rde finesse i en elegant, klassisk stil. Om vinen Domaine Colin Philippe arbejder i Chassagne Montrachet, hvor Pinot Noir fr et klart prg af kalk og ler. Det er jordtyper, der ofte giver vine med spndstighed, fin frugt og en tydelig, klig linje. 2023 rgangen er ung, men den peger allerede p balance mellem moden frugt og friskhed. Her er fokus p