spændende til svinekød og lyst fjerkræ

gerne med masser af rosmarin

og plantede Merlot i stedet

rodfrugter og friske krydderuter

tobak og en jernet fornemmelse

Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020 Cava spændende til svinekød og lystBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende og klig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af