Flisene med lav træfugtighed kan takket være deres ensartede spånstørrelse på 8-12 mm anvendes i alle grill- og røgeapparater

De egner sig også godt til fremstilling af mousse

Gastroguss-kvaliteten værdsættes af de professionelle i det tyske kokke-landshold og Eurotoque-kokke: -Mikrofin drejet og ekstra stærk 8-9 mm termobund for optimal varmelagring/overførsel på keramiske

I fødevareindustrien anvendes agar-agar til fremstilling af bløde karameller

Trøffelsauce skal laves af trøfler

Ducca, krydderiblanding, etiopisk fiskepanering, Altes Gewürzamt, 80 g marke-riedel Flisene med lav træfugtighed kanDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Ducca er en alsidig etiopisk krydderiblanding. Til krydring og stegning af fiskefileter som dorade eller havtaske, men ogs blandet med olie til en pasta som dip. I Egypten serveres denne krydderiblanding til morgenmad eller som mellemmltid med fladbrd og olivenolie; brdet dyppes frst i olien og derefter i Ducca. Hemmelighed: Prv