Med en mild februar og marts fik vinstokkene tidlige skud

og den vil udvikle sig smukt i årene fremover

urter og olivenolie som centrale elementer

risotto eller milde oste

fordi den kølige Pauillac-profil holder frugten stram og levende

2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte hedvin Med en mild februar ogEn vin med bde utrolig dybde og flot prcision i smagen. Domineret af mrk, fuldmodne frugt som kirsebr og solbr, bakket op af mineraler, tobaksblade, et strejf af jord og trrede krydderurter. Tt bygget med en lang, insisterende smag og et par rtiers udviklingspotentiale. Karaffel et par timer anbefales, hvis den nydes ung. Erik Srensen Vin har arbejdet med Cigliuti siden 2018. Den mindre familieejendom ligger i Neive nordst for Alba i Piemonte, med