Efter 12 måneder blev vinen blandet og tappet på flaske efter en mild filtrering og tilsætning af en lille mængde svovl

Degorgeret oktober 2022 uden dosage

degorgeret februar 2024 uden dosage

Blend af Loureiro og Arinto

Druerne plukkes i hånden og gennemgår en lang gæring

chantereves aligote chaignots 2024 Saint-Emilion Efter 12 måneder blev vinenSlges kun fysisk i butikken eller ved henvendelse! Aligot fra en isoleret parcel mellem Ladoix og Corgoloin med meget gamle vinstokke p dyb alluvial jord med kalk og sten. Helklase karbonisk maceration i ca. n uge, efterfulgt af sknsom presning (ca. 6 timer), lagret 12 mneder p fade (228600 L); minimal filtrering og begrnset svovl.