Lavet på 100 % Sangiovese høstet i hånden og gæret på tanke af rustfrit stål

Saftig bjergvin på Pinot Noir og Gamay

og hans blot 3 hektar byder på mere end 15 forskellige druer og gamle vinstokke

Klimaet id et nordlige Medoc har historisk set givet hårde vine

Druerne hentes fra 75 år gamle vinstokke i 1050 meters højde

Domaine des Albatros Cuvee Xiaowei 2024 ferdinando principiano Lavet på 100 % SangioveseCuvee Xiaowei er et komplekst, alpint blend p Jacquere, Petite Arvine og Rousanne, som Julien har lavet som hyldest til hans kone, som kommer fra Kina. Det er fremragende vin, der bner op med friske urter, sportsvand, hvid vingummi og limeskal. Man fr friskhed og dybde fra Jacquere og Rousanne, og Petit Arvine spiller ind med subtil, elegant kompleksitet og struktur. Domaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom drevet af lgen Julien Carter,