lammeskank eller vildt som hjort med svampe og bagte rodfrugter

der vil have storhed uden støj

Vinificeringen følger klassisk champagnehåndværk med nænsom presning af de hele klaser

hvor områdets unikke terroir og druesammensætning resulterer i en vin med ekstraordinær karakter

der spiller i en helt anden liga

Dominio de Calogia, Doble M SAS Famille Joly lammeskank eller vildt som hjortDominio de Calogia Doble M er en koncentreret og seris rdvin fra Ribera del Duero, skabt p 100 % Tinto Fino fra den enkeltmarkslignende La Loma. Vinen kommer fra over 50 r gamle stokke og er produceret i et begrnset oplag p kun 15. 500 flasker, hvilket understreger dens eksklusive karakter. Med sin lagring p 15 mneder i franske barriques og sit lagringspotentiale p op til 12 r, er det en vin med bde dybde, struktur og tydeligt gemmepotentiale.