og 6 måneder på flasken

men hvorfor ikke prøve at forstærke og yderligere forbedre smagsspektret af moden frugt og elegante bitter chokoladenoter

Vinene laves i flere udtryk – på træ

og det er netop formålet med denne flaske

Siden deres første årgang i 2016 har de produceret vine i meget små mængder med en kompromisløs tilgang: alt markarbejde udføres manuelt

Chardonnay Bunter Sandstein 2024 La Ferme sans Nom og 6 måneder på flaskenChardonnay Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere