Han vil servere og præsentere en god palette forskellige gins med tilhørende tonic

hvor denne druesort menes at stamme fra

Vinen har en god struktur og en god tannin

fra Slovenien

90% af vinen er derefter modnet 'sur lie' på samme type ståltanke

ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Blad Han vil servere og præsentereChampagne Demi Sec Ros Cuve Friandise er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet p ca. 30 r gamle vinstokke i Bouzy. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladningsvin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Vinen er under degorgering doseret med